Producteurs et transformateurs :
tisanières, herboristes, apiculteurs, savonniers, distillateurs, producteurs de champignons , producteurs de plantes tinctoriales et fleuristes…
Métiers verts :
pépiniéristes, jardiniers, semenciers, agriculteurs, designers, parc et jardin…
Stands de dégustation :
de mets traditionnels et alternatifs et de boissons artisanales.
Producteurs locaux :
maraichers, fromagers, brasseurs, boulangers…
Artisans et métiers anciens :
rémouleurs, cordeliers, potiers, ferronniers, ébénistes, vanniers …
Associations citoyennes et environnementales
Librairies, écoles et centres de formations