À LA DECOUVERTE DES MYCORHIZES, DES SYMBIOSES CACHEES SOUS NOS PIEDS

Et si la majorité des plantes terrestres dépendaient discrètement de champignons invisibles à l’œil nu ?

Cette conférence mettra en lumière les relations de symbiose entre les plantes et certains champignons microscopiques du sol. Ces champignons, dits mycorhiziens, confèrent moults avantages à leur plante hôte et forment des réseaux d’échanges essentiels pour des sols vivants. Vous découvrirez ce monde invisible sous nos pieds, comprendrez les échanges entre plantes et microbes du sol, et comment nos pratiques de culture peuvent contribuer à les préserver.

Au programme :

• Une mycorhize, qu’est-ce que c’est ?
• Comprendre la symbiose plante – champignon
• Les bénéfices de la symbiose mycorhizienne au champ et au jardin
• L’impact de nos pratiques agricoles sur les mycorhizes

Questions-Réponses

Par Inès TRONBATI

Bioingénieure agronome, elle a travaillé sur les mycorhizes au sein du laboratoire Agroecology Lab, à l’Université Libre de Bruxelles. Elle travaille actuellement à la Gembloux Agro-Bio-Tech.

Coordination : Frédérique HUPIN

Bioingénieure – Consultante – Journaliste TERRe&EAU

FAIRE AVEC LE VIVANT. EXPLORER LES MYCOMATERIAUX

Par Rémi ERCOLE

Rémi Ercole est un artiste basé à Bruxelles. Son travail explore les relations entre formes, matières et vivant, notamment à travers le mycélium. Il développe des pièces en mycomatériaux en accompagnant des processus de croissance où la matière est co-produite avec le vivant.

À la croisée de la recherche artistique et des enjeux écologiques, sa pratique propose une approche expérimentale et sensible de la matière.

Cette conférence offre une introduction accessible aux mycomatériaux, en partageant un retour d’expérience sur leur fabrication, leurs potentialités et leurs limites. Elle invite également à repenser notre rapport à la production, au contrôle et au vivant.

Cette conférence propose une introduction accessible aux mycomatériaux, tout en partageant un retour d’expérience concret sur leur mise en œuvre, leurs potentialités et leurs limites.

Quelques exemples d’usages des mycomatériaux : isolant thermique et acoustique, packaging, bioremédiation et filtration, design, etc. Ces matériaux restent en expérimentation : leur durabilité, leur texture et leur comportement varient selon le processus de croissance et les usages envisagés.

Elle invite également à réfléchir à ce que ces pratiques impliquent : un déplacement de notre rapport à la fabrication, au contrôle et à la matière.

DES CHAMPIGNONS CHEZ SOI , FACILEMENT. A L’INTERIEUR ET AU JARDIN

Par Quentin GOBERT

Une conférence pratique pour comprendre les différentes options accessibles aux particuliers : kits prêts à pousser, les différents substrats, inoculation de bûches, et installation au jardin.

Objectif : repartir avec une vision claire de ce qui est faisable chez soi, selon son espace et son envie d’autonomie.

Dans la foulée de sa conférence, Quentin Gobert proposera un atelier, accessible à tous, pour créer son propre ballot de pleurotes et comprendre son cycle de culture (voir programme ateliers).

www.lamycosphere.com

Rue du Zémont 32, 5030 Gembloux (BELGIUM)

+32(0)81 39 77 39

LES PROPRIETES MEDICINALES DES CHAMPIGNONS

Par Diego COSTALES

Diego, mycologue professionnel diplômé de l’Université de Lille, est consultant pour le Centre antipoisons et développe une formation en Belgique pour former de nouveaux mycologues. Il participe à plusieurs projets scientifiques en Belgique, en France et en Afrique, et contribue à des ouvrages sur les champignons à paraître en 2026.

Engagé pour le développement de la mycologie, il sensibilise le public et les décideurs à l’importance des champignons pour notre avenir.

Sa conférence propose une introduction aux champignons, à leurs usages passés et actuels, à leurs propriétés médicinales ainsi qu’aux recherches les plus récentes.

Ciné-débat

«QUAND LE VENT EST AU BLE » suivi d’échanges/débat.

Dans le cadre de la Fête des Simples & Cie, la locale Brabant-Est de Nature & Progrès lance un cycle d’activités autour du thème « Du bon grain au bon pain », avec deux autres dates prévues les 6 et 20 juin 2026.

Le film/débat sera animé par France Wagener, boulangère jandrinoise, passionnée par cette « filière céréales » et par la boulangerie et Valérie Van Laere, gestionnaire de projets chez Nature & progrès asbl

Conférence-débat : QUALITE DES PPAM / ETAT DES LIEUX ET BONS REFLEXES

Par Chloé DARGE (Folia Officinalis)

Comment savoir si un extrait de plante médicinale est de bonne qualité ? Au-delà des belles promesses et de l’étiquette « naturel », le titre de « complément alimentaire » ne garantit hélas pas la qualité : l’adultération, volontaire ou non, reste bien trop fréquente dans notre secteur, et par là se joue l’entièreté de la réputation de la phytothérapie. Sans produit de qualité, pas d’efficacité.

Réalisée à partir des discussions du colloque « Renforcer les plantes dans le parcours de soins » (Biovallée, 2025), cette présentation a pour objectif de vous transmettre les points et réflexes clés pour pouvoir conseiller et utiliser les plantes médicinales en confiance.

L’un de ces réflexes est, sans surprise, le recours au circuit court : à quoi ressemble notre paysage wallon à ce sujet ? C’est le thème de la conférence qui suit celle-ci !

Conférence-débat 

TOUR D’HORIZON DE LA QUESTION DES PPAM EN BELGIQUE : QUELS OBSTACLES ET QUELLES OPPORTUNITES POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FILIERE ?

Par  Andrea CECERE (Gembloux Agro-Bio Tech, ULiège)

Comparativement à ses pays voisins, les PPAM semblent absentes du paysage agricole belge. Très discrètes, elles font l’objet de peu d’études chiffrées, ce qui se traduit par une faible reconnaissance politique.  Pourtant, des acteurs sont bien présents et des initiatives émergent, stimulées par un intérêt croissant pour les produits naturels.

À travers une enquête menée auprès des professionnels des secteurs concernés par les PPAM, un premier état des lieux de la filière belge a été dressé. En combinant méthodologie scientifique et connaissances de terrain, les freins à son développement ainsi que les leviers à mobiliser pour les surmonter ont pu être identifiés.

Concert « Des racines aux étoiles »

Se poser dans l’église au cœur de la fête, prendre le temps d’écouter les battements de son cœur et notre souffle pour les mettre en résonance et lien avec la sève du peuple végétal. Un moment suspendu hors du temps ordinaire avec des chants qui honorent notre lien à la terre et au peuple végétal. « L’instant exige de nous que nous soyons dans une posture d’accueil et d’attente non seulement pour accueillir ce qui advient comme beauté mais aussi pour entendre cette basse continue qui résonne en nous-mêmes ». François Cheng.

Chœurs éphémères « Chanter ensemble notre lien à la Terre »

Au cœur de la fête, prendre un moment dans l’église pour former un chœur vibrant en cercle et chanter ensemble des chants simples venus d’ici et d’ailleurs, qui cultivent notre lien à la terre, au peuple végétal et honorent le grand mystère de la Vie.

Vous recevrez les paroles et les enregistrements des chants pour pouvoir les chanter aux plantes de vos jardins une fois rentrés chez vous.

Si vous avez juste l’envie irrésistible de chanter mais que vous n’avez pas confiance dans votre voix, venez ! La puissance d’un chœur improvisé est aussi grande que des cœurs réunis. Bienvenue à tous !

Exposition dans l’église « Les secrets des plantes qui poussent à nos côtés »

Exposition des travaux réalisés par les étudiants des cours en Promotion Sociale de l’EAFC de Rixensart pour les cours de « Découverte et cuisine des plantes sauvages comestibles », « Tisanes, de la récolte à la tasse » et « Techniques de conservation des plantes ». Des infos sur ces cours vous seront également proposés.

Bourse de partages de semences et plants en pots

Participez à la fête des simples en apportant des sachets de semences de vos jardins et/ou des plants de plantes aromatiques et médicinales, sauvages ou cultivées.

De grandes tables seront à votre disposition devant l’entrée de l’église pour y déposer vos plantes et vos sachets de semences et si vous le souhaitez à votre tour repartir avec une plante de votre choix.  Une action où « donner » offre autant d’énergie que « recevoir » et rend visible le maillage entre tous les jardins et les humains qui prennent soin de la biodiversité végétale et de la Vie!

Marie Fripiat

• Animatrice-formatrice aux usages des plantes
• Tisanière et productrice de plantes
• Praticienne en Écorituels®
• Chanteuse-conteuse
• Accompagnatrice de la transition

📞 0496 47 30 61
✉️ marie@lart-tisane.be

Facebook – L’Art-Tisane Marie Fripiat

LA GRANDE DROGUERIE POETIQUE

La Grande Droguerie Poétique est un magasin de produits imaginaires créé par Dominique Maes, son Président Directeur Généreux.

Il contient des bouteilles, flacons et bocaux vides mais pleins de sens grâce aux étiquettes calligraphiées et illustrées par l’auteur. Ces objets permettent à leur créateur de les présenter à tous les publics, à la façon d’un camelot poète dans toute la francophonie à bord du Laboratoire Mobile, dans des espaces muséaux, sur scène ou lors d’événements volontiers incongrus.

La Grande Droguerie Poétique ne vend rien mais propose de rencontres en rencontres, un nouvel art de vivre. Elle sera présente pour vous faire rêver à la Fête des Simples & Cie.

MON PREMIER PLEUROTE A LA MAISON : FABRICATION D’UN BALLOT PRET A POUSSER

Par Quentin GOBERT

Dans la foulée de sa conférence, Quentin Gobert vous propose un atelier, accessible à tous,  pour créer son propre ballot de pleurotes et comprendre son cycle de culture.

À la fin, chacun repart avec son ballot et une fiche de conseils pour accompagner l’incubation et la fructification.

La Mycosphère
Rue du Zémont 32
5030 Gembloux – Belgique

+32 (0)81 39 77 39

FABRICATION D’UN HERBIER EN ENCRE VEGETALE

Par  Kamille VIVIANE

Kamille Viviane est artiste sérigraphe et plasticienne. Son univers s’oriente autour des plantes spontanées des milieux urbains. Elle les cueille, les nomme, les transforme en encres et papier afin de fabriquer des images vivantes et conscientes de leur environnement.

Pour la Fête des Simples, venez découvrir ses créations et participez à un atelier d’encres végétales afin d’imprimer votre propre nuancier/herbier avec les plantes de la forêt comestible.

STAND THEMATIQUE ET DYNAMIQUE : LE JARDIN NATUREL

Le stand de la Commune d’Orp-Jauche vous invite à découvrir les plantes des jardins naturels et les aménagements qui peuvent être réalisés pour accueillir la biodiversité (oiseaux, hérissons, insectes butineurs, etc.) dans les jardins.

Des informations sur les Jardins Nature du Réseau Nature de Natagora seront disponibles et vous permettront de comprendre comment participer à votre échelle au réseau écologique communal.

Profitez de votre visite pour participer à un petit quiz pour gagner de quoi planter des fleurs mellifères dans votre jardin !!

Vous pourrez également y découvrir les affiches créées par les enfants de notre commune et lauréates du concours sur la thématique en lien avec la journée de l’eau et de la propreté, seront exposées.

ATELIERS CREATIFS : LE VILLAGE DES SIMPLES ET DU CHAMPIGNON

FABRICATION DE PAINS AU LEVAIN

Quoi de plus noble que de fabriquer son propre pain et de surcroît au levain ?

Le levain est le cœur vivant du pain ! Connu depuis de millénaires, ce simple mélange d’eau et de farine qu’on laisse fermenter est tout un écosystème vivant composé principalement de bactéries lactiques et de levures sauvages qui sont des champignons microscopiques présents dans l’air.

Les vertus du levain pour la santé sont innombrables ! Le pain au levain est plus digeste en prédigérant le gluten. Il possède un index glycémique plus faible en décomposant davantage l’amidon. Il améliore la biodisponibilité et l’absorption de minéraux (tels que fer, zinc, calcium et magnésium) et se conserve plus longtemps que le pain à la levure tout en développant des arômes plus riches avec une mie plus aérée et une plus belle croûte. Il favorise ainsi un microbiote intestinal sain et équilibré.

Être autonome en fabriquant son propre levain, c’est à la fois ancestral et étonnamment contemporain.

Il suffit d’eau et de farine ! Une fois compris le principe, son entretien est simple, et certains levains traversent les générations (certains ont plus de 100 ans). Lors de l’atelier, nous vous apprendrons à entretenir et utiliser votre levain.

Venez mettre les mains dans la pâte, découvrir les secrets du levain et repartir avec votre propre pain… et une portion de levain afin de poursuivre l’aventure chez vous.

Pendant les temps de levée, vous pourrez profiter librement des animations de la Fête des Simples et de son ambiance conviviale.

Vente de pains tradition cuits sur pierre toute la journé

« Forge ton clou »

Toute l’équipe des joyeux forgeron/nes « Complètement marto » nous présentera ses productions et animera le lieu avec de nouvelles démonstrations.

Cette année, les forgerons organiseront également des initiations/ateliers pratiques autour de la réalisation d’un clou.

L’atelier est accessible à tous et aux enfants accompagnés. Les équipements de sécurité et rehausseurs sont prévus.

Degustation de la biere « La shiimake » 

Venez découvrir une bière à base de champignon (le shiitaké) : La shiimaké.

C’est la société Mycelia établie à Deinze (Flandre), active dans la culture, la recherche et la formation sur les champignons (mycéliums) qui est à l’origine de cette bière plutôt originale et qui la commercialise. Plein d’infos super intéressantes sur www.mycelia.be qui s’est, entre autres, spécialisée dans les espèces rares et les formulations spéciales.

C’est la brasserie « De Proef Brouwerij » connue pour son approche innovante et sa passion pour la création de bières expérimentales qui a mis en œuvre la fabrication de la Shiimake.

La Shiimake est une bière unique et savoureuse, qui offre une expérience gustative des plus surprenantes. Avec ses notes distinctives de shiitake, cette bière belge se distingue par son caractère original et son goût intense. Les arômes de champignon se marient à merveille avec une légère amertume, créant une harmonie parfaite pour les amateurs de bières artisanales.

Visite de la Brasserie de Jandrain & dégustation de bières locales

A l’occasion de la Fête des Simples & Cie, la brasserie de Jandrain ouvrira ses portes aux visiteurs désireux de découvrir la ferme de la Féculerie de Jandrain où sont brassées les délicieuses bières locales, bien typées : la IV Saison,  la V Cense et la VI Wheat.

Depuis 2016, la brasserie s’est inscrite dans une volonté de travailler en circuit court, ce qui rend les bières produites à la brasserie à 99% locales. C’est Alexandre Dumont de Chassart qui mène ce projet et en assure le développement.

LES SIMPLES AU MOYEN-AGE

Une animation en continu proposée par @Agnès Tirifahy – Agal srl

DECOUVERTE DU TIR A L’ARC POUR TOUS (à partir de 10 ans)

Activité proposée par Alban Van Durme de la compagnie @Les Saints Glands – Agal srl

VISITES GUIDEES DE LA FORET-JARDIN & ANIMATIONS APICULTURE

Visite déambulatoire de la forêt-jardin & plantes à tisanes (plants disponibles) :  

Animations apicultures : 

Ruche pédagogique & miel,Inviter les pollinisateurs dans son jardin, Stand infos frelon asiatique, Stand photos

JEUX EN BOIS GEANTS

Des jeux en bois géants pour renouer avec les jeux d’antan à la disposition des petits et des grands :

• Lancer de l’aumônière
• Lancer d’anneaux
• Billard hollandais
• et bien d’autres encore

 CONFERENCE ET ATELIER : 3 SOLUTIONS  POUR FLEURIR VOTRE JARDIN ET ACCUEILLIR LA BIODIVERSITE

A l’initiative de la commune d’Orp-Jauche, Natagora vous fera découvrir à travers une présentation et un atelier pratique de plantation, une stratégie de fleurissement du jardin pour la biodiversité.

Activité en 2 temps donc : 

• Nous commencerons par une conférence (sous la tente araignée de la rue de Genville) qui présentera les 3 solutions principales pour fleurir votre jardin ainsi que des outils pour leur réalisation.

Quelques thématiques abordées :

– Les plantes à fleurs, quel intérêt pour la biodiversité ?

– Les avantages et intérêts des plantes spontanées au jardin et la gestion des plantes mal aimées (orties, ronces, etc.)

– Comment reconnaître les plantes ? Outils et méthodologie

– La gestion différenciée où comment structurer et embellir son jardin avec les plantes à fleur ?

• Ensuite, nous réaliserons un atelier pratique & didactique de plantation au n° 41 de la rue de Genville (en face de la conférence).

BALADES PLANTES SAUVAGES, COMESTIBLES ET MEDICINALES

Avec Bénédicte GERARD

Biologiste de formation, herboriste et formatrice, sa passion pour les plantes ne cesse de grandir au fil des ans. Vous la partager est un réel plaisir pour elle. Plus d’infos sur son univers : https://benedictegerard.be/.

Rejoignez-la pour une découverte des plantes sauvages lors d’une balade conviviale dans un joli coin de nature. Ensemble, vous apprendrez à reconnaître quelques plantes comestibles et médicinales, leurs usages traditionnels et leurs petites histoires. Une invitation à observer, ralentir et renouer avec les trésors végétaux qui nous entourent. Curieux, gourmands et amoureux de nature sont les bienvenus !

BALADE GUIDEE ‘FLORE SAUVAGE’ DANS LA CAMPAGNE DE JANDRAIN

Balade à la découverte de la Chavée des Gueux, une belle zone refuge au milieu de la plaine cultivée. Joli site à découvrir pour l’observation de la flore sauvage de Hesbaye et à l’écoute des oiseaux des plaines.

Promenade guidée par Jean-Pierre PETRE, Guide-nature au Cercle des Naturalistes de Belgique

BALADE « NOS ARBRES COMPAGNONS »

Cette balade vous propose de partir à la découverte des arbres qui nous entourent et du lien que nous avons avec eux… En effet, les communautés humaines ont toujours utilisé les ressources de la forêt que ce soit pour leur alimentation, pour leur usage médicinal, comme bois de chauffage ou alimentation pour le bétail, pour fabriquer des objets.

Qu’en est-il aujourd’hui ? Malgré nos préoccupations environnementales actuelles, nous avons gardé assez peu de lien avec les arbres.

Cette balade vous est proposée par Isabelle Slinckx, naturopathe et guide-nature.

Découvrez aussi ses activités sur son site : www.lafeedesbois.be

VISITE GUIDEE DES ANCIENNES CHAMPIGNONNIERES DANS LES GROTTES DE FOLX-LES-CAVES

La visite guidée des caves sera animée par Anne GHENNE

L’entité communale d’Orp-Jauche compte d’anciennes champignonnières sur son territoire. Il s’agit d’un ancien réseau de carrières souterraines. Exploré pour en extraire du tuffeau et de la pierre, ce labyrinthe abrite une histoire riche : légendes de bandits, refuge religieux durant la Terreur, abri pendant la seconde guerre mondiale, etc.

Ce monde souterrain aurait aussi été le théâtre d’activités illicites, vraies ou fausses, et de légendes. Ainsi, les sorcières, les Makralles, y auraient tenu des réunions secrètes et s’y seraient livrées à des danses maléfiques.

Les caves ont également servi de champignonnière de 1886 à 1975 et une confrérie du champignon a même vu le jour en 1985. Celle-ci est notamment connue pour sa recette de petit champignon farci à base de duxelles de jambon blanc, de queues de champignons, d’échalotes, de persil, d’ail et de chapelure.

C’est dans le cadre de notre thématique sur le champignon qu’est initiée la visite guidée étonnante de l’histoire de ce site et de ses anciennes champignonnières.